Castro e Carambeí dominam a produção de leite do Brasil
Municípios dos Campos Gerais lideram o ranking de produtividade e concentram as fazendas mais eficientes do país
A região dos Campos Gerais, no Paraná, consolidou-se em 2025 como o principal ecossistema de produção de leite do Brasil. De acordo com dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM 2024) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e do levantamento anual Top 100 da MilkPoint, os municípios de Castro e Carambeí lideram a produção nacional. Juntos, somaram quase 800 milhões de litros em 2024, o equivalente a 2,2% de toda a produção brasileira (estimada em 35 bilhões de litros).
Este desempenho histórico está ancorado no "Pool Leite", grupo formado pelas cooperativas paranaenses Castrolanda, Frísia e Capal, além da Witmarsum e Coamig. Em 2024, o grupo alcançou a marca inédita de 1 bilhão de litros de leite produzidos, fruto do trabalho de mais de 560 produtores distribuídos pela região e parte do interior paulista.
A força da região é confirmada pelo ranking das 100 maiores fazendas de leite do Brasil em 2025. Carambeí ocupa a primeira posição nacional em número de propriedades de elite, com 8 fazendas no ranking, seguida imediatamente por Castro, com 7. Um exemplo da eficiência local é a Fazenda Frísia, em Carambeí: com 900 vacas holandesas, a propriedade produziu 13 milhões de litros em 2025. A média de 40 litros por animal/dia é seis vezes superior à média nacional de 6,5 litros, chegando a picos de 80 litros em animais de alta genética.
Para sustentar esse volume, a região investe em tecnologia de ponta, como colares digitais que monitoram o bem-estar animal em tempo real e sistemas de resfriamento para evitar estresse calórico. Todo o volume produzido pelo Pool Leite segue para a Unidade de Beneficiamento de Leite (UBL) da Unium, em Ponta Grossa. Além da escala, o diferencial é a qualidade. A região se antecipou às normas regulatórias brasileiras, entregando um produto com baixas contagens bacterianas e de células somáticas, o que atrai a indústria de queijos finos e laticínios de alto valor agregado.
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- Liderança e Escala: Castro e Carambeí são os maiores produtores do país; o Pool Leite (formado por cooperativas locais) atingiu a marca histórica de 1 bilhão de litros/ano.
- Eficiência de Elite: Os Campos Gerais abrigam 15 das 100 maiores fazendas do Brasil, com produtividade por animal seis vezes superior à média nacional e mundial.
- Tecnologia e Gestão: O sucesso baseia-se no tripé genética, conforto animal e forragem de qualidade, com monitoramento digital e ordenha mecanizada sem contato humano.
