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Aprenda a fazer iogurte natural sem lactose com três ingredientes

Do whey protein ao leite condensado no brigadeiro, o leite está presente em muitas receitas, tornando-se um pesadelo para pessoas intolerantes à lactose.

FOTO: Divulgação.

Assim, para apreciar a cremosidade e o sabor inconfundível do iogurte natural sem lactose, experimente essa maravilhosa receita caseira. Afinal, o iogurte tem grande valor nutricional.

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Repleto de cálcio, fósforo e muitas vitaminas, o iogurte não deve faltar no cardápio diário. “Recomendo 3 ou 4 copos diários de produtos derivados do leite para crianças, adolescentes, grávidas, lactantes e mulheres na menopausa. Os demais adultos podem tomar dois ou três copos por dia”, indicou a nutricionista Juliana Castelli em matéria publicada no Metrópoles anteriormente.

Confira a seguir os ingredientes necessários: 2 l de leite semidesnatado sem lactose; 410 g iogurte desnatado sem lactose; 4 colheres (sopa) de leite em pó sem lactose;

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Modo de preparo: - Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. - Após ferver reserve o leite e deixe amornar. - Assim que o leite já estiver morno, acrescente o leite em pó sem lactose e o iogurte desnatado sem lactose e mexa até dissolver completamente. - Distribua em potes de vidros tampados.

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- Deixe descansar por cerca de 13 horas em um lugar abafado (Ex: micro-ondas desligado) à temperatura ambiente. - Após 13 horas, conserve o iogurte caseiro sem lactose na geladeira. - Por fim, sirva em seguida e boa refeição.

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