Madero inaugura ampliação da 'Cozinha Central' nesta quinta

O Grupo Madero realizará, nesta manhã de quinta-feira (26), a inauguração formal da ampliação de sua 'Cozinha Central' na fábrica de Ponta Grossa, no Paraná. O evento promete ter a presença de convidados especiais, entre eles a prefeita da cidade, Elizabeth Silveira Schmidt (União). O projeto é o início de um investimento aproximado de R$ 1 bilhão do 'Grupo' no município.

Conforme as informações iniciais compartilhadas com o Portal aRede, a inauguração ocorrerá a partir das 10h, na fábrica localizada na BR-376. Além do evento em si, também será servido um almoço na nova cozinha. A cerimônia terá a presença da imprensa, além de poucos convidados selecionados pelo Grupo Madero, que tem como liderança o empresário Junior Durski.

Projeto bilionário

A nova 'Cozinha Central' terá um investimento aproximado de R$ 1 bilhão. A expectativa é que o espaço terá capacidade para atender mais de 500 restaurantes do Madero, com a previsão de conclusão até 2029. Em entrevista ao Portal aRede em 2025, Durski revelou que entre janeiro de 2024 e março de 2025, cerca de R$ 45 milhões já haviam sido aplicados pelo grupo na 'Cozinha Central'.

“Esses recursos foram aplicados exclusivamente em novos equipamentos. Por exemplo: trocamos o nosso moedor de carne por um moedor novo, de última geração. Se, porventura, tiver algum nervo na carne, esse moedor tira”, detalhou na época.

Agora com uma nova cozinha, a capacidade de produção do Madero será semelhante a fábrica já existente. “Começamos, esse ano (2025), a fazer a terraplanagem. Já temos todos os alvarás e licenças. Ela vai ter capacidade para mais 500 restaurantes, que são os próximos 500, então até 2028 ou 2029 a gente termina, porque vamos precisar da fábrica nova”, conclui.

História em Ponta Grossa

Começou em 2015 quando foi inaugurada a primeira fase da 'Cozinha Central' - como o grupo chama a fábrica. Desde então, foram centenas de milhares de investimentos em expansões e melhorias.

"Temos 84 mil m² de terreno e 52 mil m² construídos. Aqui fabricamos tudo o que nós servimos nos restaurantes: fabricamos hambúrguer, pão, maionese, petit gâteau, sorvete, molhos, enfim, tudo, e daqui transportamos para o Brasil inteiro, com capacidade para fornecer 500 restaurantes”, disse na entrevista ao Portal aRede.

Leia abaixo um resumo da notícia

- Inauguração Estratégica: nesta quinta-feira (26), o empresário Junior Durski e a prefeita Elizabeth Schmidt celebram a ampliação formal da 'Cozinha Central' na BR-376. O evento marca a entrega de novas fases da fábrica que, além de produzir, serve como o centro de inteligência e logística da rede para todo o país;

- O Plano de R$ 1 bilhão: o Madero iniciou um ciclo de investimentos massivo que deve somar R$ 1 bilhão até 2029. O foco é tecnologia de ponta — como moedores de última geração que filtram impurezas da carne — para garantir que a estrutura consiga abastecer mais 500 novos restaurantes (dobrando a capacidade atual) nos próximos anos;

- Ponta Grossa como Coração da Marca: consolidada desde 2015 no município, a unidade já conta com 52 mil m² de área construída. É de solo princesino que sai absolutamente tudo o que o cliente consome na rede: do pão e maionese ao petit gâteau e sorvetes, reforçando a cidade como um dos maiores hubs industriais alimentícios do Brasil.